La alimentación, por definición, es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Es decir, abarca la selección de los alimentos, el cocinado y su ingestión. La alimentación depende de muchas variantes, desde las necesidades individuales y la disponibilidad de alimentos hasta aspectos psicológicos y modas. Además de ser una necesidad vital para la supervivencia, la alimentación también es bienestar, cultura y placer.
La salud depende fundamentalmente de la variedad y tipos de alimentos que ingerimos. Los nutrientes presentes en los alimentos son fundamentales para la vida. Con un poco de información y conocimiento sobre estos nutrientes y la digestión, podemos alcanzar el equilibrio a través de la alimentación. Un equilibrio entre salud, bienestar y placer.
Es imprescindible una alimentación variada y saludable para poder estar bien nutridos.
Aunque lo parezca, no es lo mismo la definición de alimentación y de nutrición. La nutrición comprende todos los procesos con los que el organismo incorpora, transforma y utiliza las sustancias químicas (nutrientes) que contienen los alimentos. En todo caso, hoy nos centramos en lo que significa alimentación respecto a la nutrición y os damos 15 conceptos de alimentación para disfrutar de la comida al mismo tiempo que mejoramos nuestra calidad de vida.
Está demostrado que algunas de las enfermedades actuales se pueden prevenir con unos hábitos alimentarios correctos y un estilo de vida más activo que incluye ejercicio y un correcto descanso
Sin embargo, ser conscientes de la importancia de los alimentos que ingerimos no significa obsesionarse con ello ni llevar un control férreo de todo lo que comemos, es importante disfrutar de la comida.
Hay que desterrar hábitos como el de comer mientras trabajamos delante del ordenador o en cualquier otra tarea. Comer es importante y merece su espacio y tiempo, aunque sea corto.
El bienestar a la hora de comer es fundamental para disfrutar de la comida y tener una buena digestión después. Por eso debemos permanecer bien erguidos y evitar aquellas prendas de ropaque puedan presionar en exceso el abdomen.
Con un menú semanal podemos distribuir los diferentes grupos de alimentos, tener un control sobre la variedad de la alimentación y planificar correctamente la compra para evitar el desperdicio de comida.
Confías en tu inmunidad para defenderte de bacterias, virus, hongos y otros invasores extraños. Sin embargo, la mala nutrición priva al sistema inmunológico de las vitaminas y minerales adecuados que necesita para producir anticuerpos. Si te concentras en comer bien, es menos probable que caigas enfermo.
El propósito de comer es obtener energía de la comida. Las “calorías vacías” que se encuentran en los refrescos, los refrigerios procesados y otra comida basura pueden llenar tu estómago, pero no brindan energía de alta calidad. Para eso, necesita carbohidratos complejos, grasas saludables y proteínas.
Los alimentos con alto contenido de antioxidantes, como las bayas, la col rizada, las espinacas, la col roja, las nueces, los frijoles y el chocolate amargo, tienen propiedades antienvejecimiento que ayudan a tu cuerpo a funcionar mejor a medida que envejeces. Es posible que seas menos propenso a las arrugas, las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer si incluye antioxidantes en tu dieta equilibrada.